至今小锦还记得当初来桂平时候的场景，孤身一人下火车就被朋友们带去了某龙炭烧火锅，见到了冒着热气的火锅和喧闹的朋友们。

这突然让我有一种踏实的感觉，到现在回味起来，这也是个值得不断回味的温暖时刻......

时间倒流

当时的主角被端上来了……

说真的我从来没用过那么大一口锅吃过火锅……

朋友介绍说到平日最为常见就是用电磁炉烧火锅，其实，电烧的火锅远没有烧炭的味道来得自然、原始，它是将原汁原味、熬好的猪胴骨汤做锅底，那种独特的味道自然醇厚，让人不舍割舍。

我一边听着大伙闲聊，一边望着炭烧火锅正中飘出的热气，以及锅里翻滚的热汤，暗暗吞了个口水。

朋友舀了一碗汤给我，一口缓缓入喉，只觉得全身都暖和起来。

“你知道吗，其实炭烧火锅有个妙用，是我自己发现的，别人还不告诉他。”朋友慢慢喝着汤说。“想看透一个人就带他来吃炭烧火锅，很多细节都会浮现出来的……”

“吃火锅得有耐心，有些配料要等到真正的入味才好吃，如果急匆匆的捞起来，那就浪费了那么好的汤底了……

我顾不得跟他说话，吃着炭烧火锅的羊肉真的感觉入口即化，肥而不油，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，吃起来不膻不腻，入口味浓鲜美。

还有这一锅翻滚大戏里的最佳配角，香菇、豆腐和腊鸭肠，生活中总有一些事物，其内涵远超期待，腊鸭肠就是一锅戏里表现最超预期的一位，香脆可口又富有韧性，用他的话说，这个美味值得他等待。

除了汤底和食材，调料也很精细、讲究，把芝麻酱、绍酒、韭菜花、辣椒油、酱油、米醋以及葱花、香菜等分别盛在小碗中，吃时按个人口味随意调配。

大家聚集在一起吃火锅的欢笑和喧闹声，还有伴随着随着火锅飘出来的热气让当时离家的我突然有种家的感觉，桂平人的热情好客就像这一丝丝热气，经久不散......

感谢桂平的炭烧火锅给了一个满足而温暖的夜晚，其实桂平美食很多，岂止炭烧火锅…

桂平人的热情

就是那一碗暖心的热汤

桂平人的温柔

就是筷子夹豆腐

桂平人的忠实

就是吃到豆腐

知道它烫口还是把它一口吞下

内涵

就是那份安静的腊鸭肠

当你对他开始尝试

就怎么也停不下来了

锦洲·时代广场开启新时代

项目







































北京最好白癜风医院如何治疗
治疗白癜风出名医院

转载请注明原文网址：http://www.guipingzx.com/gpsms/82.html