广西36种非物质文化遗产美食,桂平也在其中 广西这些美食居然是自治区级的非遗美食! 简直是匪夷所思! 美食居然也能成为非物质文化遗产?! 有一些甚至是经常吃的! 赶紧看一下,自己吃的哪些是非遗吧! 1开山白毛茶第四批自治区级非物质文化遗产 条索紧细、匀整,呈螺形卷曲,银绿隐翠,白毫显露;汤色黄绿清澈,香气清纯持久,滋味浓爽回甘;叶底嫩黄匀整。 2横县茉莉花茶 第四批自治区级非物质文化遗产 淡淡的茉莉花香,沸水冲泡,馥郁芬芳,沁人心脾,是清热解毒、美容养颜的利器! 3侗族打油茶第五批自治区级非物质文化遗产 是侗族生活中不可缺少的习俗。一天之中,不分早晚,随时都可以制作。油茶待客一更是侗族的重要礼俗,用来制作油茶的原料多种多样,色香味美! 4德胜红兰酒第五批自治区级非物质文化遗产 产于广西宜州,其色鲜红,清亮透明,清爽醇甜,兰草芳香,余味绵长,后发力强。 5桂林三花酒第二批自治区级非物质文化遗产 “桂林三宝”之一的三花酒,是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,以其历史悠久,工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。 6上林旱藕粉 第三批自治区级非物质文化遗产 上林旱藕也叫芭蕉芋,洋芋。旱藕粉耐煮不糊,质地细腻,口感嫩滑,是粉丝中的VIP! 7长安滤粉第四批自治区级非物质文化遗产 融安的著名特色小吃,吃起来滑嫩爽口,软中又带着韧性,香味独特,口感极佳! 8宾阳酸粉第三批自治区级非物质文化遗产 爽口消暑的夏日美食,粉质雪白幼嫩,配料酸甜可口、香脆诱人,简直是夏日消暑利器! 9桂平罗秀米粉第四批自治区级非物质文化遗产 桂平著名特产之一,被誉为“中国第一绝”。条细均匀,质地柔软,爽脆耐煮,细腻润滑! 10桄榔粉第五批自治区级非物质文化遗产 广西传统特产,用桂西南深山丛中特有的桄榔树加工制作而成,是森林营养食品中之珍品。 11扬美古镇沙糕第四批自治区级非物质文化遗产 沙糕历史悠久,味道松软香甜。扬美沙糕有芝麻馅、花生馅、水晶馅等多种品种,是不可多得的甜品之一。 12柳城云片糕第四批自治区级非物质文化遗产 产于柳州城关镇,历史悠久,每一片都厚薄均匀,外形方整,色泽雪白,味道细腻,柔软香甜。 13长安芙蓉酥第六批自治区级非物质文化遗产 融安名菜,融安人民逢年过节必备的菜肴之一。色泽金黄、外酥内软、入口唇齿留香、酥脆可口! 14全州醋血鸭第三批自治区级非物质文化遗产 桂林全州的一个汉族特色美食,成品上桌,清香沁人心脾、美味让人难忘。鸭肉绵软入味,酸辣鲜香,开胃可口。 15横县鱼生第三批自治区级非物质文化遗产 又称两片,是著名的汉族传统佳肴。它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格,因此也被横县人称作“县菜”。 16临桂回族板鸭第四批自治区级非物质文化遗产 制作板鸭每道工序的细腻程度和要求均很高。选本地产重量约为3-4斤的活鸭,经宰杀、腌制、定型、晾晒、烘烤等十多道工序制作而成。 17梧州纸包鸡第六批自治区级非物质文化遗产 独创的隔纸浸炸烹饪法,锁住了鸡肉及调味料原有的味道,保持鸡肉的鲜嫩甘滑,醇厚不腻,色泽金黄而气味芳香。 18凉粽第三批自治区级非物质文化遗产 经过浸泡后的糯米会在原来的香气中透出一股草木灰特有的清香,包出的粽子煮熟后多呈淡黄色或者棕黄色。 19五色糯米第三批自治区级非物质文化遗产 糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节制作食用,是吉祥如意、五谷丰登的象征。 20天等辣椒酱第三批自治区级非物质文化遗产 天等的辣椒是具有地方特色的名优农产品,是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。用小米辣椒制作,极其辣而香。 21梧州龟苓膏第一批自治区级非物质文化遗产 历史悠久的梧州传统药膳,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效。 22水街粉饺第三批自治区级非物质文化遗产 在南宁,水街粉饺与老友粉齐名。粉饺选用优质的大米,经过十几道纯手工制作工序,粉皮厚实有弹性,蒸熟后也结实有嚼头。 23黄姚豆豉第二批自治区级非物质文化遗产 黄姚豆豉古称“昭平三宝”之一,产品颗粒均匀,乌黑发亮,豉香郁馨。无任何化学成分,属纯天然调味佳品。 24桂林豆腐乳 第二批自治区级非物质文化遗产 皮薄肉嫩,质地幼细,味道鲜美,辣中有甜,甜中喷香,香中又能品辨出各种材料的混合馥郁,可以说是滋味无穷。 25扬美豆豉第三批自治区级非物质文化遗产 豆豉古称“幽菽”,扬美豆豉因其选料严格,工艺精湛,具有“纯天然、纯手工、纯绿色”的“三纯”和“手感好、口感好、质感好”的“三感”品质名扬天下。 26横县大粽第三批自治区级非物质文化遗产 横县有“无粽不成年”之说,以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西,是广西最著名的传统风味名小吃。 27铁鸟酱料第四批自治区级非物质文化遗产 酱料选料上乘,制作讲究,味道纯正,“铁鸟”曾获评“中华老字号”,主导产品“铁鸟”牌酱油、食醋产量占据广西市场半壁江山,产品畅销全区。 28扶绥壮族酸粥第五批自治区级非物质文化遗产 酸粥也叫酸槽,是扶绥有名的“土嘢”,不但开胃健脾,还美容养颜,但是太酸,扶绥人基本都是当佐料。 29恭城油茶第二批自治区级非物质文化遗产 加上磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处,使恭城油茶被举为各地油茶之冠,享誉桂北和广西各地。 30梧州六堡茶第三批自治区级非物质文化遗产 六堡茶冲泡后隔夜滋味不变,汤色不浊,喝时清凉祛暑。明火煮沸后,稍置放,待微温饮用,倍感味甘醇香。 31凌云白毫茶第五批自治区级非物质文化遗产 又名“凌云白毛茶”,因其叶背长满白毫而得名,素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外,为我国名茶中的新秀。 32柳州螺蛳粉第二批自治区级非物质文化遗产 广西柳州原创著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,甚至还有一句老话说“不食螺蛳粉,枉为柳州人。” 33桂林米粉第三批自治区级非物质文化遗产 米粉洁白、细嫩、软滑、爽口,旁边配以小碗猪骨熬煮而成的清汤,可以和米粉混合吃,也可以一口粉一口汤~ 34全州红油米粉第四批自治区级非物质文化遗产 红油飘在汤水之上,筷子一搅一提,红油粘附在细细的粉上,“哧溜哧溜”几口~瞬间就清醒过来了~ 35生榨米粉第二批自治区级非物质文化遗产 南宁蒲庙镇的传统小吃,以软、香、滑及与众不同的微酸而闻名。据说“吃生榨米粉就要吃这种馊味,才正宗。” 36南宁老友粉第二批自治区级非物质文化遗产 是南宁及周边地区最受欢迎的地方风味小吃之一,南宁传统小吃的金字招牌,其口味鲜辣、汤料香浓,被誉为“南宁人的早餐”。 哇!看到这里 瞬间觉得平时嗦的粉都高大上了起来 以后我吃的就不单单是粉了 我吃的是文化! 广西那么多非遗美食 减肥什么的统统抛掉!赶紧吃起来! 赞赏 长按北京现在治疗白癜风得多少钱北京中科忽悠
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