时间:2017/9/21来源:本站原创作者:佚名

昨天小编有幸得好友邀请到蒙圩机场附近、石龙覃山村两个村吃社,感觉村民还是一样的热情,吃社的菜式也非常丰富,味道很好。在这里给大家分享一个吃社的快乐!

“吃社”这种节气可以算称为是桂平特有,一些外地人来桂平,特别是北方人到桂平,也有本地的朋友带去参与过。“吃社”这两字桂平人也不太懂怎样向外地或北方朋友作何解释,用普通话说起来,听得特别别扭,北方人还以为我们要“吃蛇”呢,所以只能糊里糊涂的搪塞解释过去。

有些人虽然去凑热闹了,只知道好玩,不知道当中的学问。现为你大概简介一下桂平的吃社风俗:

桂平吃社的风俗也不知是何年开始的,这也无从考究,记得小时候吃社只是觉得很好的一个节气,就像过年一样,有大鱼大肉。因为小时候穷,平时就很少有肉吃,好不容易到吃社了又可以吃大鱼大肉。

在吃社当中,村中各家各户以亲朋戚友多光临而引以为豪,谁家来的朋友多,就证明这家人的人脉圈子广,朋友多,家长面上增添光彩。去吃社的人通常会买一些水果或酒带去主人家中,因为作客不能空手而来,这是客情规矩。

在吃社的菜肴上有简单的,也有很丰富的,随着村民的生活水平越来越高,从最初以一碗鸡肉、一碗猪肉,其它以素菜为主的宴席,发展到可以与酒店大排档相比的菜式。长安、福山一带的通常都有一盘大白菜炒真粉丝打底的素菜,都绿河一带的村会以狗肉、土鸡等名贵菜和招待宾客。各户以自身的收入水平而定菜式,目前村民的生活水平已逐渐提高,菜肴也丰富多样多了。总体来说,去吃社都少不了一样主食,就是我们经常说的糍耙。主人家会提前做好一盘盘的糍耙蒸熟或煎熟放在一个大盘上,来的宾客如果肚饿的可以先吃几个解解馋。在桂平还有这么一句俗语:去食社没有得食吃到糍耙等于没有去到吃社!

在吃社中有些是中午去吃的,大部份是晚上去吃晚饭的。所做社的地方都会出现塞车现象,村口都会有很多水果小贩在摆摊卖水果,在吃社的村中都会有一些社会上带有黑势力的人去开赌摊,三公、开船、抓包粟、十三章、鱼虾蟹等各种赌法,去吃社的人落注的从一元一注到几千元一注。运气好的人吃一个社还可以带一万几千元回家,运气不好的人输到吃社都没心情吃,这种现象也是社会的一大陋习。

二月二是最多地方做社的,长安西长村,领口村,杨溪村还有社步镇上面一大片村都是做二月二!

二月初四,四月七蒙圩棉宠蒙圩四月初三,初四,初五,初六,初七,初八都有人做,初九好像有

四月八四中后面、国会旁边、钟村以及岭头小学、永培、都绿河、石龙一带

四月九都绿河、玛丽山佛荔、佛子、荔枝洞

六月六东塔、石龙

八月初二、初四长安罗村、黄村

八月十五长安八月十六长安黄村、福山村

还有文中未列出来的吃社节气,还请各位读者留言赐教!

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