夏至，是二十四节气中第十个节气，过了夏至的天气，才算真的热，6月三伏好热天，分别是头伏，中伏和末伏，在这一个月的时间里，人们备受煎熬，气温最高，且又闷热、又潮湿，站在太阳底下，即使啥都不干，也会汗流浃背，尤其是好几天不下雨的空气，又闷又热，让人透不过气来，老人们常说“吃过夏至面，一天短一线”，夏季很快就过去了，我知道这句俗语说的是节气之事，但不知道具体含义，直到我打听了好几个老人，才弄明白其中意思，看完涨知识了。

吃过夏至面

“冬至饺子夏至面”，打我记事开始，就知道了这句俗语，通俗易懂，冬至这一天要吃饺子，夏至这一天要吃面条，在民间有“冬至大如年”的说法，饺子是其中的饮食习俗，老人们常说，冬至吃了饺子，不冻手、不冻耳朵、不冻脸蛋，古谚语常说“冬至到，家家户户吃饺子”，此习俗流传已久，并且已经深入人心。

夏至为什么要吃面，这里面也有几个原因，第1，端午节到夏至之间的日子，正是北方麦收的季节，在古代的社会，粮食丰收了，意味着一年的丰衣足食，老百姓高兴得很，古人技术工具落后，丰收来之不易，新麦上市，老百姓一定要尝鲜，面条制作简单，则是最多的选择，第2，夏至天气热，人们食欲不振，消化系统也不好，面条有很好开胃效果，尤其是一盘凉面条，菜码加上酱汁，能让人瞬间胃口大开，饱腹感也强。

第3，古人们要通过祭祀的方式，祈祷上天，来年继续风调雨顺，面食就在其中，久而久之，夏至节吃面，就成为了一种传统，一直保留至今，影响着一代又一代的人们。

一天短一线

吃过夏至面，一天短一线，这个“线”不是缝衣服的线，而是代表了时钟，这句话我们不能用今天的眼光来看，如今科技发达，有天气预报，和各种日历，能预知天气和气象，古代的人们，是没有这些工具的，只能通过阳光直射的影子，来进行判断。

立竿见影这个成语，都听过吧，夏至这两天，在中午时分，有可能出现立竿无影的情况，生活在北回归线上的人们，可以仔细观察一下，以下这些城市均可，汕头、从化、封开，云南墨江，广西桂平。

夏至这一天，有一个奇怪的现象，那就是白天最长，夜晚最短，因为太阳的直射位置，已经到达了地球的最北端，几乎直射北回归线，这一天北半球的日照时间最长，祖先们人才辈出，诞生了许多天文学家，自然也发现了这个现象，于是才有了夏至节气的出现，当时的人们特别讲究阴阳，白天为阳，夜晚为阴，夏至这一天堪称为“阳顶天”。

夏至，太阳直射在北回归线上，达到了峰值，海口日照约13个小时，杭州14个，北京15个，再往北走，漠河可达到17个小时，过完夏至节气，阳光直射面，会重新向南移动，每天移动一点，一直移动到冬至，最冷的那一天，然后再往北移动，每年都是循环如此，这才有了夏至和冬至的说法。

每移动一点，天气就会凉快些，当然，这些都是肉眼无法观察到的，只能通过精密仪器计算，每天移动的差距，就是一根针线的距离，因此，才会有“吃完夏至面，一天短一线”的说法，太阳就像一个摆钟一样，在地球之间，来回移动，穿梭在冬至和夏至之间。

除此之外，冬至也有这方面的说法，例如“吃罢冬至饭，一天长一线”，它所说的长一线，就是太阳往北（热）移动，夏至的短一线，就是往南（冷）移动，两者正好相反，每天移动一点，差距犹如针线，白昼日渐缩短，冬至是夜晚最长的一天，白天最短的一天。

古人会通过参照物的影子，来计算太阳升起和落下的时间，举一个简单的例子。

冬至这一天，日出07：04，日落17：47。

五天后再测，日出07：06，日落17：50。

相差的几分钟，就是长出来的“一线”，说明太阳正在往北移动中，“一线”只是老百姓的比喻，具体移动多少，普通人是不得而知的。

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